vendanges 21.jpg
DJI_0041.JPG
IMG_3145.JPG
raisins syrah.jpg
pressoir vertical.jpg
pin.jpg
paysage entrée.jpg
cuverie.jpg
futs.jpg
vieux pressoir.jpg

Bienvenue
au
Domaine La Boulandière

L'excellence des vins du Languedoc

Le Domaine de la Boulandière se situe aux confins du Minervois noble, sur un terroir d'exception où la vigne prospère depuis la fin du 18ème siècle. La Famille Champaud, riche de ses racines bourguignonnes, trouve là une fabuleuse matière pour exprimer sa conception de la culture et de l'élevage des vins.

 

Le Domaine et ses vignes

Pour faire de grands vins, il faut un terroir, un climat adapté, des raisins mûrs et équilibrés, et un travail de l'Homme respectueux de son environnement.
Ainsi nous cultivons la vigne en Agriculture Biologique, en respectant le cycle de la plante avec le "bon sens" paysan. Nos vignes sont enherbées un rang sur deux, l'autre rang est travaillé avec des disques (déchaumeur) afin de respecter les sols.
Le domaine s'étend sur 125 hectares sur lesquels nous cultivons 82 hectares de vignes.
Cela permet de conserver autour des vignes des zones où la biodiversité s'épanouit.
Le Domaine est enrichi de vieux oliviers qui produisent une Huile de très grande qualité certifiée AB (certifié par Ecocert FR-BIO-01).

vigne.jpg
beche.jpg
moutons.jpg
 

Nos Vins

Vous souhaitez acheter, contactez nous par courriel ou venez à la boutique Flaveurs & Chefs à Beaune, 4 rue Thiers.

cuvee jean.jpg

Chardonnay - Cuvée Jean

Disponible en bouteille (75 cl) et magnum (150 cl)

Robe or jaune brillant. Nez racé de fruits blancs, notes exotiques (mangue, pêche), dimension minérale. Délicieuse attaque parfumée, bouche corpulente, ample, gourmande dont la délicatesse et l'intensité ne laissent pas insensibles. Un régal. (Médaille d'Or - 90/100 au Guide Gilbert&Gaillard)

Syrah - Cuvée Suzanne

Disponible en bouteille (75 cl) et magnum (150 cl)

Robe violacé plutôt soutenu, aspect jeune. Nez intense, tonalités florales, fruitées et minérales. En bouche une remarquable typicité mariant les parfums de violette, de poivre et de garrigue. Un vin d'une grande pureté à la finale persistante et suave. (Médaille d'Or - 91/100 au Guide Gilbert&Gaillard)

syrah.jpg
IMG_0765.jpg

Chardonnay - Cuvée Nature

Disponible en bouteille (75 cl)

Robe jaune brillant, reflets verts. Nez prometteur mêlant fruits à chair blanche, fines notes grillées et minérales. Grande intensité en attaque, bouche pure, soyeuse enrobée, tendue, sans superflu. Beau fruit au service du terroir, on se fait plaisir. (Médaille d'Or - 90/100 au Guide Gilbert&Gaillard)

Huile d'Olive

Disponible en bouteille de 50cl

Cette huile d'olive de catégorie supérieure est le fruit de la sélection directe des meilleures olives produites par les oliviers centenaires du Domaine. Elle est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques à froid.

huile.jpg
 
 
arbre.jpg

Oenotourisme

Cours de dégustation

Sur rdv uniquement, nous pouvons vous proposer un cours de dégustation.
Un moment adapté à vos envies et vos attentes dans notre espace oenotouristique au milieu des vignes.
N'hésitez pas à nous contacter par courriel et nous demander un devis.

 

Contact

La Boulandière - 11200 TOUROUZELLE

Merci pour votre envoi !